麸

小麦皮屑

麸,小麦屑皮也。从麦,夫声。--《说文》

灭诸褊春夏用大麦麸,秋冬用小麦麸,筛粉,和酥傅之。--《本草纲目》

碎屑

麸皮

麸子

麸 fū小麦磨粉，罗筛后剩下的皮屑～皮。麦～子。