# 炖（dùn）

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## 字形音义
- 拼音：dùn　粤拼：dan6
- 部首：火　笔画：8　结构：左右
- 五行：火　五笔：OGBN
- 电报码：3625　摩尔斯：...-- -.... ..--- .....
- 英文：stew; to cook stew

## 字义详解
炖 

 (形声。从火,屯声。本义和汤煮烂) 同本义 

 炖 dùn

 ①烹调方法。加水用文火久煮使烂熟。

 ②把东西放在容器中，再把容器放在水里加热～酒。

 炖tún 1.风火炽盛貌。

 炖tūn 1.暖。

 炖dūn 1.见"炖煌"。

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