# 炒（chǎo）

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## 字形音义
- 拼音：chǎo　粤拼：caau2
- 部首：火　笔画：8　结构：左右
- 五行：火　五笔：OI
- 电报码：3509　摩尔斯：...-- ..... ----- ----.
- 英文：to boil, to fry, to roast, to sauté; to trade stock

## 字义详解
炒 

 (形声。从火,少声。本义煎炒,火干)

 一种烹调方法。把食物或其他东西放在锅里加热翻动使熟或使干,一般先要放少量的食油 

 中药炮制法之一。将药材放在锅内加热、翻动至一定要求 

 吵闹。通吵” 

 炒 chǎo烹饪方法。把食物放在锅里加热并随时翻动使熟～饭、～肉丝。

 【炒冷饭】比喻重复说已说过的话或干已干过的事，没有什么新的内容。

 【炒鱿鱼】解雇。取义于鱿鱼片放进热锅中炒便卷成圆筒形，形状恰如'卷铺盖'。最早流行于广东，80年代后进入普通话。

 炒chǎo将东西放入火热的锅里翻动搅拌～肉丝。～花生米。

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